腊肉炖汤调料

腊肉炖汤的调料可以根据个人口味和需求进行选择，以下是一些常见的调料和配料：

基础调料

盐：用于调整汤的咸淡，但需注意腊肉本身已有咸味，因此盐要适量添加。

鸡精或味精：用于增加汤的鲜味。

料酒：可以去腥增香。

香料

花椒：具有独特的香味，可以止泻。

干辣椒：增加辣味，根据个人口味调整。

八角：增加浓郁的香气。

桂皮：增添温暖的香气。

姜片：去腥增香。

葱段：增加鲜味和香气。

蒜：提升风味。

配菜