用啥洗腊肉

清洗腊肉时，可以采用以下几种方法：

淘米水

将腊肉放入加热后的淘米水中，利用淘米水中的淀粉吸附腊肉表面的油渍和杂质。

用清水反复清洗几遍，最后再用温清水冲洗干净。

碱面

将腊肉在热开水里浸泡片刻，抹上食用碱面，慢慢清洗干净。

再用热水把碱面和灰尘冲洗干净。食用碱面有助于去除腊肉表面的油脂和污垢，使腊肉更软。

小苏打和面粉

准备一盆温水，加入适量小苏打和面粉，用百洁布轻轻刷洗腊肉表面。

小苏打和面粉有很强的吸附能力，能轻松去除腊肉表面的灰尘和杂质。

刷洗后再用温水冲洗干净，腊肉的颜色会变得更加鲜亮。

食盐水

将腊肉用盐水浸泡30分钟，以降低咸度并洗去表面污渍。