清洗炒菜锅内油垢

要有效清洗炒菜锅内的油垢，可以采用以下几种方法：

醋水清洗法

1. 将白醋与水按1:1的比例混合，倒入锅中，加热至水开后小火煮5-10分钟。

2. 待醋水浓缩后，放置至室温，再用清水反复清洗几次即可。

食盐和小苏打清洗法

1. 在锅底撒上一层食盐，加入少量清水使盐成为糊状，轻轻搓揉后冲洗干净。

2. 在锅中加入适量水，撒入小苏打搅拌均匀，加热煮沸后关火浸泡。

3. 小苏打的碱性有助于分解油垢，适用于多种锅具。

柠檬酸清洗法

1. 将柠檬酸粉末涂抹于锅内壁，加入少量水后轻轻刷洗，待一段时间后用清水冲洗干净。

2. 柠檬酸具有较强的脱垢能力。

热水和洗洁精法

1. 对于不太厚的油渍，可直接加入热水和洗洁精，浸泡一段时间后刷洗。