芋头切碎

芋头切块的方法如下：

准备芋头

将芋头去皮，洗净。

根据需要切成适当大小的块状，通常建议切成滚刀块，大约2-3厘米见方。

焯水 （可选）：

将切好的芋头块放入清水中浸泡，以防变色。

锅中加入适量水，烧开后将芋头块放入锅中焯水，去除部分淀粉和杂质。焯水2-3分钟，捞出沥干水分备用。

保存

如果需要长时间保存，可以将切好的芋头块分装冷冻，想吃的时候拿出来即可。

这些步骤可以帮助你更好地处理和保存芋头，使其在烹饪过程中保持最佳口感和风味。