西红柿菠菜鸡蛋饼凉拌

西红柿菠菜鸡蛋饼凉拌的做法如下：

准备食材

菠菜 6颗

西红柿 1个

鸡蛋 2个

盐 10克

面粉 适量

葱 1段

老抽（酱油） 3滴

十三香 1勺

香油 1勺

制作面糊

将菠菜和西红柿放在绞肉机里搅成菜碎和西红柿泥。

加入鸡蛋、面粉、盐、碎葱、十三香、香油、酱油搅拌均匀，调成面糊。

煎饼

锅热后，把调好的面糊摊到电饼铛里，成型后反面即可装盘。

凉拌

将煎好的西红柿菠菜鸡蛋饼切成小块。

拌上适量的盐、香油、橄榄油调味，最后撒上白芝麻即可完成凉拌西红柿菠菜鸡蛋饼。

这样一道美味的凉拌西红柿菠菜鸡蛋饼就做好了，口感鲜嫩，营养丰富，非常适合作为一道家常下饭菜。