鸡蛋和白菜能做什么

鸡蛋和白菜可以制作多种美味的菜肴，以下是一些推荐的食谱及其做法：

白菜鸡蛋早餐饼

食材：大白菜5-6片叶子，鸡蛋2-3个，面粉100克，食用盐适量，胡椒粉少许，食用油适量。

步骤：

1. 白菜洗净，切成细丝；鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。

2. 加入面粉，分次加入，边加边搅拌，至面糊略微黏稠。

3. 平底锅预热，倒入适量食用油，油温六成热时，倒入白菜面糊，摊平。

4. 中小火慢煎，待底部金黄后翻面，再煎3分钟至两面金黄即可出锅。

5. 出锅后切成小块，可撒点葱花或黑芝麻点缀。

大白菜鸡蛋饼

食材：大白菜适量，鸡蛋3个，面粉适中，盐、胡椒粉、五香粉（可选）适量，食用油适量。

步骤：

1. 白菜洗净切碎，放入盆中；鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉和五香粉搅拌均匀。

2. 倒入面粉，搅拌均匀成面糊状。

3. 平底锅中倒入少许油，油热后将面糊倒入，摊成圆形，可撒芝麻防止粘锅。