小白菜粉条汤家常

小白菜粉条汤是一道简单又营养的家常汤品，做法如下：

准备食材

小白菜：适量

粉条：适量

瘦肉（可选）：适量

料酒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

生姜：适量

葱：适量

鸡精（可选）：适量

食用油：适量

酱油：适量

花椒粉：适量

大葱：适量

蒜：适量

处理食材

小白菜洗净，切成小段，焯水后捞出，用凉水冲洗后沥干水分。

粉条用温水泡软，剪成适口长度备用。

瘦肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。

生姜切片，葱切段，蒜拍碎备用。

炒制底料

热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入花椒粉和辣椒粉（如果喜欢辣）。

加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。

煮汤

加入适量的水或高汤，煮开后撇去浮沫。

放入泡软的粉条和切好的小白菜，大火煮开后转小火煮5-10分钟，直到粉条熟透且小白菜软烂。

调味

加入盐、鸡精（可选）和酱油调味，根据个人口味调整。

如果喜欢更浓郁的口感，可以加入一些五花肉或猪骨汤底。

出锅

最后撒上葱花和香菜段（可选），即可出锅享用。

希望这个做法能帮助你轻松做出美味的小白菜粉条汤!