煎芋头好还是圆芋头好

煎芋头和圆芋头各有其特点，选择哪种更好主要取决于个人口味和需求。

口感

圆芋头：纤维分布均匀，煮熟后口感更嫩滑，不会有一块软一块硬的感觉。在炸的时候，圆芋头外皮更容易炸得脆脆的，给人一种“嘎吱嘎吱”的愉悦口感。

煎芋头：具体的口感取决于煎制的方法和芋头本身的质地。煎制可以使芋头表面形成一层焦香的脆皮，内部保持嫩滑，适合喜欢这种口感的人。

形状和外观

圆芋头：外形饱满、圆润，看起来更肥美。这种形状的芋头在视觉上更吸引人，也更容易保存，因为表面光滑，水分蒸发较慢。

煎芋头：形状不规则，可能会影响其外观和口感的均匀性。

保存

圆芋头：由于表面光滑，水分蒸发较慢，相对来说更容易保存，不易变质。

煎芋头：煎制后的芋头需要尽快食用，否则容易变干或变质。

建议

如果你喜欢口感嫩滑、外皮酥脆的芋头，并且注重外观和保存方便，那么圆芋头是更好的选择。

如果你喜欢尝试不同的口感，或者想要通过煎制来增加芋头的风味，那么可以选择煎芋头。

最终，选择哪种芋头更好，还是要根据个人的口味和具体的需求来决定。