临海油炸包陷的小吃

在临海，油炸包陷的小吃主要有以下几种：

蛋清羊尾

简介：蛋清羊尾是临海的名小吃之一，最早列入《中国菜谱》。主要用料为蛋清，形似羊尾，故名蛋清羊尾。

制作过程：将蛋清打发至雪花状，加入面粉拌匀成蛋泡糊，包上一块豆沙馅，放入烧热的油中炸至金黄，最后出锅撒上白糖。

口感：胖乎乎，鹅黄黄的，软绵绵，甜而不腻。

海苔饼

简介：海苔饼在临海很受欢迎，尤其是九九海苔饼的门口总是排着长队。

制作过程：虽然具体制作过程未详细描述，但通常包括将豆沙馅包入面饼中，再经过油炸至金黄。

口感：热乎滚烫，蛋白绵软中带点Q弹，甜而不腻。

锅块和糟羹

简介：锅块类似生煎包，体积较大，口感松软。糟羹是临海人的传统早餐之一。

制作过程：锅块需要将面糊擀成饼状，放入油锅煎，然后倒入打好的鸡蛋，再合上洞翻面煎。糟羹则是一种用糟米煮成的粥状食品。