酱香配方不辣
如果您喜欢酱香口味但不希望太辣,可以尝试以下几种食谱:
酱香干锅虾(不辣)
食材:青虾350克、小芹菜、土豆半个、红萝卜1小根、葱蒜、豆瓣酱2勺、鸡精1小勺、生抽1勺、水一小碗、孜然粒少许、孜然粉少许。
做法:
1. 红萝卜、土豆和芹菜用水稍微煮一下,然后舀出来空干水分。
2. 调个酱汁:2勺黄豆酱 + 1勺生抽 + 1小勺鸡精,搅拌均匀。
3. 装一小碗水,搅拌均匀,撒一点孜然粒和孜然粉。
4. 起锅烧油放葱蒜,放入虾炒到虾发红,加芹菜、红萝卜和土豆稍微翻炒。
5. 把酱汁倒入锅里,咕嘟咕嘟,到酱汁收干略微剩一点的时候关火,撒上熟芝麻粒,出锅。
酱香香锅酱
食材:火锅丸子、大虾、喜欢吃的蔬菜、葱、姜、蒜、酱香香锅酱、白芝麻、香菜。
做法:
1. 准备食材,下锅煮熟捞出备用。
2. 锅中油烧开,把葱姜蒜倒入锅里爆香。