自制香辣早点

自制香辣早点可以有很多种选择，以下提供几款简单又美味的香辣早点做法：

香辣土豆丝鸡蛋饼

材料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉40克、水100毫升、香肠、葱花适量、盐适量、辣椒油适量。

步骤：

1. 土豆洗净去皮，切成细丝，放入盐炒熟备用。

2. 香肠煎一煎。

3. 面粉加水搅拌成面糊。

4. 平底锅刷油，将一半面糊倒入锅中，开小火加热，待面糊凝固后打入一颗鸡蛋，摊均匀。

5. 撒上葱花和黑芝麻，翻面放上土豆丝、香肠和辣椒油即可。

虾仁魔芋丝白菜汤

材料：虾仁适量、魔芋丝、白菜、胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量。

步骤：

1. 虾仁加料酒和黑胡椒腌制片刻。

2. 魔芋丝和白菜用水冲洗干净，沥干水分备用。

3. 热锅喷油，炒香葱花，将腌制好的虾仁放入锅中炒至变色。