老白茶做法

老白茶的煮法如下:

准备材料

适量的老白茶(一般5-7克)

冷的山泉水或纯净水

煮茶步骤

将茶叶和冷水一起放入壶中。

开火煮开后,转小火慢熬,保持壶内温度,避免茶水过凉。

喜欢喝浓茶的就多煮一会儿,不需要太浓的就少煮一会。

第一壶煮4分钟左右即可出汤,后续可适当延长煮茶时间。

注意事项

煮茶时,茶水比例一般为5-7克老白茶加450ML水,可以出汤五次以上。

每次煮茶时,不要将壶里汤出完,留部分再加水再煮,这样味道会更丰富。

煮好的茶汤可以放在炭火上继续慢慢炖,味道会更好。

搭配红枣煮法

在煮老白茶的过程中放入几颗红枣慢煮,别有一番滋味。

具体步骤:取5克老白茶加3颗红枣,投入滤茶包,沸水洗茶后备用。煮茶壶水加7分满,等水快开时投滤茶包,大火烧开后转中小火慢煮,第一壶煮4分钟左右即可出汤,第二壶适当延长煮茶时间,6分钟左右,第三壶延长到8分钟左右出汤。

其他煮茶方法

焖泡法:将适量老白茶投入保温杯中,加入沸水醒茶,盖上杯盖,焖泡几分钟后即可饮用。

冷泡法:在矿泉水(200-300毫升)中投入1克三年以上的老白茶,静置10分钟后即可开盖饮用。

通过以上步骤和技巧,你可以更好地体验老白茶的醇厚口感和独特风味。