洋葱拌芥末

洋葱拌芥末是一道简单又美味的凉菜，以下提供几种不同的做法：

方法一：经典做法

食材 ：洋葱一个（约260克），六月鲜酱油5毫升，芥末酱1克，水井陈醋10毫升，盐2克。

做法

粉色生洋葱切丝。

不放油中小火干炒洋葱至软身颜色变黄关火。

加入生抽、芥末酱和陈醋，翻拌均匀即可。

方法二：调味做法

食材：

洋葱半个，木耳适量，花生米少许。

调料：

芥末油一小勺，白糖一小勺，白醋一小勺，生抽一大勺，香油一小勺，精盐半小勺。

做法

洋葱去皮切丝，木耳提前泡发后焯水备用。

将所有调料混合均匀后，加入洋葱和木耳，拌匀即可。

方法三：创意做法

食材：

洋葱、木耳、青红椒。

调料：

芥末、生抽、香油、醋。

做法

洋葱、青红椒切丝，木耳提前泡发后焯水备用。

芥末用开水冲开，加入生抽、醋、香油调成酱汁。

将木耳、洋葱、青红椒丝与酱汁拌匀即可。

小贴士

芥末的辣度可以根据个人口味适量调整，初次尝试建议少加，以免过于辛辣。

拌好的洋葱拌芥末可以放入冰箱冷藏一会儿，口感更佳。

以上几种做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法尝试。