长白山木耳优点
长白山木耳具有以下优点：
营养价值和药用功效
长白山木耳富含蛋白质、多糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、磷脂、甾醇等多种有效成分，具有益气补血、抗血小板聚集、降低血凝、软化血管、预防心血管疾病等多种药用价值。
其中的植物胶质具有强大的吸附作用，能有效清除人体消化系统内的灰尘、杂质，起到“洗涤”肠胃的作用。
口感和外观
长白山木耳外观呈浅棕色至黑褐色，背面浅灰色，有光亮感，自然卷曲状，大小基本均匀一致。干时肉厚色正，泡开有弹性，富光泽，食用时圆润、细腻，气味清香。
其肉质厚实，口感爽滑，有一种特殊的弹性和嚼劲，非常好吃。
生长环境优越
长白山木耳生长在长白山原始森林，用松花湖源头溪水浇灌，白天阳光充足，夜晚气温凉爽，这种原生态自然环境造就了其独特的优良品质。
高泡发率
长白山木耳的泡发率极高，200克干木耳可泡发3斤左右，一小撮干木耳就足够炒一盘菜。