凉拌菠菜粉条白菜
凉拌菠菜粉条白菜是一道营养丰富且口感清爽的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
菠菜：200克
粉条：100克
大白菜：100克
蒜末：适量
生抽：1-2勺
醋：1勺
蚝油：1勺
料酒：1勺
白胡椒粉：适量
盐：适量
白糖：少许
香油：适量
辣椒油（可选）：2勺
耗油：1勺
花椒油（可选）：适量
熟花生：适量
白芝麻：适量
鸡蛋（可选）：2个
做法步骤：
准备菠菜
菠菜洗净，去掉根部，切成段。
菠菜放入开水中焯烫1-2分钟，捞出后立即用冷水过凉，保持菠菜的翠绿色泽和脆嫩口感。
沥干水分后，切好备用。
准备粉条
粉条放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，使其变软，切成适当的长度备用。