菠菜肉末蛋汤

菠菜肉末蛋汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种常见的菠菜肉末蛋汤的做法：

经典做法

食材：慢产鸡蛋2个，菠菜250g，瘦肉150g，花生油25g，盐10g，胡椒粉15g。

步骤：

1. 准备好所有食材备用。

2. 菠菜洗干净备用。

3. 锅中烧适量的水。

4. 水开倒入适量的花生油。

5. 加入肉沫，煮开煮熟。

6. 倒入两个鸡蛋，煮成荷包蛋的形状，煮至七成熟。

7. 再放入洗好的菠菜。

8. 加入少许的盐调味。

9. 加入适量的胡椒粉。

10. 再煮一分钟出锅，装碗。

加入木耳和鸡蛋液的做法

食材：鸡蛋1个，菠菜100克，猪肉（肥瘦）50克，木耳（水发）10克，韭菜5克，酱油15克，盐8克，味精10克，香油3克，淀粉（玉米）20克。

步骤：