煮米饭温度

煮米饭的最佳温度通常在 60°C至80°C之间。这个温度范围可以确保米饭口感温热，同时保持其风味和营养成分。使用热水煮饭（约100°C，即水的沸点）可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。

具体操作时，可以先将水烧开，然后转小火慢慢焖煮，这样煮出的米饭口感更好。另外，用电饭锅煮饭时，温度通常在40-50°C之间。

根据个人口感偏好，可以在这个范围内进行适当调整。例如，有些人可能喜欢更温热的米饭，可以适当提高水温；而有些人可能喜欢更松软的米饭，可以适当降低水温。