牛肉香菇空心面青菜做法

牛肉香菇空心面青菜的制作方法如下：

牛肉：300克

干香菇：30克

青菜：40克

面条：100克

配料：盐、冰糖、老抽、生抽、大葱、姜、八角、香叶、桂皮、食用油等

牛肉切成2厘米见方的块，锅中放油，小火煎至每一面都变色定型。

香菇泡发，备用。

将所有的配料（盐、冰糖、老抽、生抽、大葱、姜、八角、香叶、桂皮）放入汤锅，香菇和牛肉也放入，加1000毫升水，大火烧开，盖上锅盖转小火焖一个半小时。

另起一锅，加水，烧开后烫熟青菜，然后把青菜捞出，备用。

煮面，面煮熟后捞出，盛入碗中，浇上炖好的牛肉和汤汁。

可以热油炝蒜瓣，油温低点就下入蒜、小火把蒜香炝出来，放2勺味极鲜、爆出香味，加入水烧滚，趁烧水的间隙把菜用热水焯好，面条煮七成熟放入焯过水的香菇再煮一会，放入卤好的牛肉，准备开吃。

根据个人口味，可以加入适量的酱油、盐、白胡椒、香油等调料。

将所有食材和调料放入碗中，搅拌均匀即可享用。

希望这个食谱对你有所帮助!如果有任何疑问或需要进一步的调整，请随时告诉我。