啤酒煮腊肉

啤酒煮腊肉是一道美味的传统菜肴，结合了啤酒的香气和腊肉的咸香，制作过程如下：

食材准备

腊肉：适量

啤酒：适量

盐：适量

辣椒：适量（根据个人口味调整）

酱油：适量

味精：适量（可选）

制作步骤

1. 将腊肉切成适当大小的片或块，辣椒切成丝或段。

2. 在锅中加入适量的油，油热后加入腊肉，炒至表面微黄，出油。

3. 倒入酱油，继续翻炒均匀，让腊肉充分吸收酱油的香味。

4. 倒入啤酒，啤酒的量要没过腊肉，大火煮开后转中小火慢煮。

5. 煮至腊肉变软，汤汁浓稠，加入辣椒，继续翻炒均匀。

6. 如果觉得腊肉不够咸，可以适量加盐调味。

7. 最后，根据个人口味调整味精，翻炒均匀后即可出锅装盘。