排骨胡萝卜番薯粥

排骨胡萝卜番薯粥是一道营养丰富、美味可口的粥品，适合各个年龄段的人群食用。以下是制作这道粥的详细步骤和所需材料：

材料

排骨：400克

红萝卜：1根

马铃薯：2小块

洋葱：半个

米：1杯

盐：适量

柴鱼：适量

生姜：适量

做法

煮柴鱼高汤

烧开热水，放入柴鱼片，小火煮约10分钟，捞出柴鱼片备用。

排骨去血水

排骨放入水中，煮滚后捞出，用冷水冲洗干净，去除血沫和杂质。

备料

马铃薯、红萝卜削皮、切块，洋葱切丝，生姜切片。

洗米

一杯米，用饮用水洗米，去除多余的淀粉。

炒制蔬菜

热锅倒油，炒香洋葱丝，加入红萝卜块和马铃薯块，拌炒均匀。