宁夏哪种羊肉最多人吃

宁夏最多人吃的羊肉是 盐池滩羊。盐池滩羊是宁夏盐池县的特产，以其肉质鲜嫩、膻味轻而著称。盐池滩羊在2000年被列为国家二级保护物种，并在2003年被评为“中国滩羊之乡”。滩羊的名气逐渐被全国人民所熟知，并在2016年、2017年、2018年连续三年入选国宴，成为国宴指定的羊肉食材。

盐池滩羊的烹饪方法多样，无论是清炖、红烧还是烧烤，都能展现出其独特的口感和风味。尤其是清炖盐池滩羊肉，将羊肉与枸杞、红枣等食材一同炖煮，汤汁鲜美浓郁，羊肉细嫩多汁，令人陶醉。

此外，宁夏的手抓羊肉也是待客必备的菜肴，通常会作为主菜。手抓羊肉用的是滩羊，这种羊吃的是天然草，喝的是黄河水，肉质嫩得连牙口不好的老人都能轻松应付。手抓羊肉的做法简单，通常是将羊肉煮熟后，用手撕着吃，搭配简单的蘸料，味道鲜美。

综上所述，宁夏盐池滩羊因其独特的品质和多样的烹饪方法，成为宁夏最多人吃的羊肉。