南瓜自发粉做南瓜包
使用南瓜自发粉制作南瓜包是一种简单又美味的家庭做法。以下是一个基本的南瓜包食谱，适合初学者尝试：
食材准备：
南瓜面自发粉 500克
白砂糖 100克（可选）
温水 270毫升
外婆菜 400克（或其他蔬菜）
瘦肉 200克
盐 适量
酱油 适量
鸡精 适量
制作步骤：
准备馅料
将外婆菜切碎，瘦肉切成小丁，用盐、鸡精和酱油腌制后炒熟，冷藏一晚备用。
和面
将南瓜面自发粉过筛放入大碗中。
加入白砂糖（如果喜欢甜的可以加入）和温水，边加边搅拌成絮状。
揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵约40分钟。
准备包子皮
发酵好的面团取出，排气并分成若干个小剂子。
将每个小剂子擀成中间略厚、边缘薄的圆皮。