粉条豆角拌面

豆角拌面是一道简单又美味的家常菜，以下是制作豆角拌面的详细步骤：

准备食材

豆角 1盘

面条 1把

葱 半根

蒜 3瓣

料酒 1勺

酱油 3滴

特辣王辣椒酱 半勺

芝麻油 3滴

陈醋 1勺

炒豆角

将豆角洗净，切成适当长度。

热锅放油，炒香蒜末，放入豆角煸炒至颜色变深。

加入料酒、盐、酱油和适量的水，焖煮至水干，盛出备用。

煮面条

热水烧开后放入面条，期间加入半碗凉水，再次烧开后捞出面条。

捞起的面条不需要过凉水，用筷子抖散，防止粘连。

拌面

在面条中加入芝麻油、辣椒酱、陈醋、酱油、蒜末和葱花，拌匀。

将炒好的豆角倒入面条中，再次拌匀，盛盘即可。

小贴士