空气炸锅切开茄子

在空气炸锅中切开茄子，可以按照以下步骤进行：

将茄子清洗干净，去掉头部，稍微切开便于入味。

用刷子在茄子表面均匀地刷上一层食用油，这样在空气炸锅中烤出来的茄子表皮会更香。

将空气炸锅预热至180度，将茄子放进去烤15分钟，烤至茄子微微变软。

在等待茄子烤制的时间里，开始准备酱料。

将适量的蒜末、小米辣、烧烤粉倒入小碗中，再加入生抽和蚝油，混合均匀。这个酱料会为茄子增添浓郁的风味，小米辣的辣度可以根据个人口味适当调整。

茄子烤好后，将其从空气炸锅中取出，小心地用刀将茄子对半切开，但不要切断，让茄子仍然保持完整。

将调好的酱料均匀地刷在茄子表面，使其充分吸收调味料的香气。

将涂抹好酱料的茄子放回空气炸锅中，再次以180度的温度烤5分钟。这个步骤是为了让酱料渗入茄子内部，同时让表面略微焦香，口感更佳。

出锅后，撒上一把新鲜的葱花，增加色彩和清香。热乎乎的烧烤茄子就这样完成了。

通过以上步骤，你就可以在空气炸锅中完成切开茄子的过程，并且制作出美味的烧烤茄子。