鸡茄子文案

鸡茄子

今天要分享的是一道简单又美味的家常菜——鸡茄子。这道菜将茄子的鲜美与鸡肉的嫩滑完美结合，制作过程也相当简单，适合家常享用。

材料准备：

茄子：1根

鸡肉：200克

大蒜：3瓣

葱：1根

辣椒：1个

盐：适量

糖：少许

制作步骤：

茄子处理

将茄子洗净，去掉皮。

切成细丝，放入盘中。

上锅蒸7-8分钟，直到茄子变软。

鸡肉处理

鸡肉切成薄片，用少许盐、糖和淀粉腌制10分钟。

调料准备

大蒜切成蒜末。

葱切成段。

辣椒切成小段。

炒制

锅里烧开水，放入蒸好的茄子丝，焯水1-2分钟，捞出沥干水分。