自制早餐冬天

冬天自制早餐可以考虑以下几种选择：

燕麦糕

食材：燕麦片、红薯、糯米粉、黑芝麻。

做法：

红薯洗净、削皮、切片、蒸熟、碾压成泥。

糯米粉中加入红薯泥和燕麦片，加温水揉成面团。

搓成长条、切成厚片，蒸制15分钟。

可以用油煎制，外焦里糯。

红枣小米粥

食材：小米100克、红枣8-10颗、清水适量。

做法：

小米淘洗干净，红枣洗净去核切小块。

锅中加水烧开，放入小米和红枣，小火慢炖30-40分钟，直到小米开花，粥变得粘稠。

鸡蛋三明治

食材：吐司面包2片、鸡蛋1个、生菜2片、芝士片1片、番茄酱/沙拉酱适量。

做法：

鸡蛋打散，加盐煎成荷包蛋。

吐司面包烤一下，变得酥脆。

在一片吐司上放生菜、煎蛋和芝士片，挤上番茄酱或沙拉酱，盖上另一片吐司，对角线切开。

白菜猪肉大包子

食材：面粉500克、酵母5克、温水300ml、猪肉300克、白菜、小葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、香油、食用油。

做法：

面粉加酵母和水揉成面团，发酵至2倍大。

制作葱姜水，调猪肉馅，加入白菜碎和调料。

面团发酵好后包馅，蒸熟即可。

菠菜鸡蛋卷

食材：菠菜、鸡蛋。

做法：

菠菜去根切段，鸡蛋打散加少许盐。

菠菜焯水后挤干水分，加入蛋液中搅拌均匀。

锅中加油，倒入菠菜蛋液摊平，小火煎至两面金黄，卷起切块。

瘦肉香菇菠菜面片汤

食材：饺子皮、里脊肉、香菇、菠菜、生抽、料酒、淀粉、油盐。

做法：

肉片腌制，香菇切片，菠菜切段。

锅中加水，先下香菇片煮开，加肉片和菠菜，最后下饺子皮煮熟。

皮蛋瘦肉粥

食材：大米100克、皮蛋2个、猪瘦肉100克、姜、葱、盐、生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、香油。

做法：

大米淘洗干净，加水煮粥。

肉片腌制后加入粥中，煮至熟透。

加入皮蛋块，继续煮5分钟，调味出锅。

小米粥

食材：小米100克、水1000-1200毫升、冰糖或白糖适量。

做法：

小米清洗后加水煮沸，转小火慢熬20-30分钟。

加入切小块的苹果继续煮10-20分钟，调味即可。

这些早餐选项既营养又美味，适合冬季食用。可以根据个人口味和需求选择合适的早餐，保证每天都能吃到温暖又健康的食物。