南瓜和蚕豆做饭
南瓜和蚕豆可以一起做饭,以下提供几种常见的烹饪方法:
南瓜和蚕豆一起炒
将南瓜洗净切块,蚕豆剥皮洗净。
锅内放入猪油化开,倒入南瓜和蚕豆一起翻炒,直到炒出香味。
加入水没过南瓜和蚕豆,煮至南瓜和蚕豆都烂熟,加入适量盐调味,即可起锅。
南瓜丁和蚕豆炖煮
将南瓜削去外皮、挖去内芯,洗净切丁备用。
将鲜蚕豆去外皮,洗净备用。
锅中倒入油,烧至七成热时,倒入南瓜丁和蚕豆翻炒2分钟,再加入酱油、食盐、糖和少量水翻炒均匀,然后盖上锅盖用大火焖3分钟,最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。
南瓜清焖蚕豆
南瓜起开去瓤去籽,削皮后洗净,切成小块。
新鲜蚕豆剥出来,放入锅中煮5分钟,捞出备用。
锅内倒入少许油,放入葱花炒香,放入南瓜和蚕豆翻炒后加入适量水焖10分钟。