白菜三种特征

白菜作为一种常见的蔬菜，具有以下三个特征：

白菜通常呈浅绿色或白色，叶片光滑、皱缩或有茸毛，叶缘全缘或有锯齿，波状皱褶。

叶柄肥厚，颜色为白色、绿白色或浅绿色，断面为扁平、半圆或圆形。

大白菜的叶片层层包裹，形成一个紧凑的圆形，叶球抱合紧密。

新鲜的白菜应带有清淡的蔬菜香味，无异味或怪味。

如果白菜发出刺鼻的酸味、霉味或其他不寻常的气味，这通常意味着已经变质或受到微生物的污染。

白菜的叶片应该紧实而有弹性，质地脆嫩。

如果白菜的叶片变得软塌塌的，或者出现腐烂的迹象（如叶片上有斑点、软烂等），这说明大白菜的新鲜度已经大大降低，甚至可能已经开始腐烂。

这些特征可以帮助消费者在购买白菜时辨别其新鲜度和安全性，避免购买到使用化学物质处理过的白菜。