米饭怎么焖出来不浓稠

要焖出既不过于干硬也不过于黏糊的米饭，可以遵循以下步骤和技巧：

使用黄金比例1.2:1，即每1份米加1.2份水，这样可以使米饭饱满而不黏糊。

在焖饭前，将大米提前浸泡半小时左右，让大米充分吸水，这样煮出来的米饭会更加松软可口。

先用大火将米饭煮沸，再转小火慢慢焖煮，这样可以确保米饭受热均匀，不会出现夹生或糊底的情况。

在煮饭时，可以加入一小勺玉米油和2-3滴白醋，这有助于激发米饭的香气，同时使米饭颗粒分明，更加光泽。

焖好的米饭不要立即开盖，让其在锅中保温一段时间，可以使米饭更加松软入味。同时，开盖后要用筷子轻轻搅拌，帮助米饭散热，避免粘连。

水量要适中，通常水高出大米一个指节即可。水量过多会使米饭过于稀软，水量过少则会使米饭夹生。

可以使用电饭煲或普通锅子煮饭。使用电饭煲时，根据自家电饭锅的情况，掌握好时间。使用普通锅子时，要时不时检查，避免糊锅。