豆腐平菇可以放木耳吗

豆腐和木耳可以一起食用，两者之间没有特殊的禁忌，且搭配食用时营养价值较高，味道鲜美。以下是一些具体的做法和注意事项：

豆腐切块，平菇洗净，木耳提前泡发撕成合适的大小。

煮一锅水，将豆腐和平菇焯水。

黑木耳煮熟。

锅中倒入食用油，下豆腐和平菇炒均匀，然后加入黑木耳。

倒入没过食材1/3的清水，加入适量生抽和煨好的肉丝，倒点肉汁提鲜。

盖上锅盖炖煮，煮好后大火翻炒并且收汁，出锅前撒点盐调味炒匀即可。

平菇富含蛋白质、矿物质、膳食纤维以及多种维生素，尤其是维生素B族含量丰富，有助于增强人体免疫力、促进新陈代谢。

木耳含有丰富的铁元素，能够补血养颜；同时木耳中的多糖和膳食纤维有助于润肠通便，清除体内垃圾，保持肠道健康。

豆腐中含有很高的蛋白质和钙，与木耳搭配食用不会与食物相克，反而能够相互补充，形成营养上的协同效应。

菌菇要选新鲜的，平菇可以换成香菇、金针菇等其他菌类，但应注意挑选菌盖饱满、没有异味的菌菇，这样做出来的汤才够鲜。