面粉炸小螃蟹

制作油炸小螃蟹的步骤如下：

准备材料

小螃蟹：3-4只（建议选择肉质饱满的海蟹或大闸蟹）

面粉：100克

玉米淀粉：50克

鸡蛋：1个

生姜：适量（切片）

大蒜：适量（切末）

小葱：适量（切段）

干辣椒：适量（根据个人口味可选）

盐：适量

白胡椒粉：适量

酱油：1大勺

料酒：1大勺

生抽：适量

蚝油：1小勺

食用油：适量（用于炸制）

处理螃蟹