鱿鱼青椒炒芹菜

芹菜炒鱿鱼青椒是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括芹菜、鱿鱼和青椒。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

芹菜 2小株

鱿鱼 4只

青椒 1个

洋葱 1小块

大蒜 2瓣

姜 1小块

酱油、蚝油、盐、鸡精适量

处理食材

芹菜洗净，切成小段。

鱿鱼洗净，切成小段，可以切花刀以便入味。

青椒洗净，切成小块。

洋葱切成小块。

大蒜和姜切片备用。

烹饪步骤

锅中加入适量的食用油，油热后放入大蒜和姜片爆香。

将鱿鱼放入锅中，翻炒至颜色变色，捞出备用。

锅中留底油，放入洋葱块炒香。

将青椒和芹菜放入锅中，一起翻炒至断生。

将炒好的鱿鱼重新放回锅中，加入适量的酱油、蚝油、盐和鸡精，翻炒均匀至入味。

出锅装盘

将炒好的芹菜炒鱿鱼青椒盛入盘中，可以撒上一些葱花或香菜作为点缀。

小贴士

焯水：鱿鱼可以先用沸水焯水，去除腥味，保持口感鲜嫩。

火候：大火快炒，保持食材的脆嫩口感。

调味：根据个人口味，可以适当调整酱油、蚝油和盐的用量。

这道芹菜炒鱿鱼青椒不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。希望你能喜欢!