红烧肉可以放西红柿吗

红烧肉可以放西红柿。西红柿的酸甜味可以中和红烧肉的咸味，使菜肴的口感更加丰富和鲜美。同时，西红柿还可以为红烧肉增加色泽，使其看起来更加诱人。

猪肉500g

西红柿两个

葱、姜、蒜适量

八角、桂皮、香叶等香料适量

生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精等调味料适量

猪肉切块，冷水下锅焯水去腥。

锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入冰糖炒糖色。

放入焯好水的肉块，翻炒上色。

加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐等调味料，翻炒均匀。

加入八角、桂皮、香叶等香料，继续翻炒均匀。

放入切好的西红柿块，中火炖煮至西红柿软烂，肉块熟透。

最后加入鸡精提味，出锅前撒上葱花即可。

通过以上步骤，你可以制作出一道酸甜可口、肥而不腻的红烧肉。西红柿的加入不仅提升了菜肴的风味，还使其更具营养价值。