萝卜丝胡萝卜虾仁

萝卜丝胡萝卜虾仁是一道简单又美味的家常菜，主要食材包括胡萝卜、虾仁和一些调味料。下面是这道菜的制作步骤和一些建议：

材料

虾仁：100克

胡萝卜：1根

大蒜：适量

姜：适量

小米辣：适量（可选）

花椒：适量

盐：适量

生抽：适量

白胡椒粉：适量

料酒：适量

食用油：适量

做法

准备食材

虾仁洗净，去壳去肠线。

胡萝卜去皮，切成细丝或丁。

大蒜、姜切片，小米辣切段（如果使用）。

炒香调料

热锅冷油，放入姜片、蒜片、辣椒片和花椒，炒香。

炒胡萝卜丝

将胡萝卜丝放入锅中，炒至变软。

炒虾仁

将虾仁放入锅中，稍微煎一下，待虾仁变色后加入白胡椒粉和生抽，翻炒均匀。