油炸海鱼酱汁的做法窍门

油炸海鱼酱汁的做法如下：

准备食材

小海鱼 500克

茴香 适量

十三香 适量

生抽 适量

白糖 适量

胡椒粉 适量

盐 适量

蔬菜油 适量

面粉 适量

鸡蛋 适量

炸粉 适量

姜 适量

葱 适量

蒜 适量

花椒 适量

料酒 适量

腌制海鱼

将小海鱼洗净，用少许盐、十三香腌制约20分钟。

准备酱汁

茴香切碎。

用生抽、白糖、胡椒粉调成汁。

炸鱼