清炖羊肉能不能放葱姜蒜

清炖羊肉 可以放葱姜蒜。具体来说：

生姜：

生姜是清炖羊肉的必备调料，具有很好的去腥味和膻味的作用。在炖羊肉的过程中，适量加入生姜片，可以有效去除羊肉的膻味，使其口感更加鲜美。同时，生姜还具有一定的药用价值，可以帮助消化、驱寒保暖。

大葱：

大葱具有很好的提鲜作用，但在清炖羊肉时应避免加入，因为它会掩盖羊肉的香味，使菜肴失去原有的风味。

大蒜：

虽然大蒜具有很好的去腥味作用，但它会破坏羊肉的鲜味，使菜肴失去原有的口感。因此，在制作清炖羊肉时，应避免加入大蒜。

综上所述，清炖羊肉可以放葱和姜，但不建议放蒜。这样可以确保羊肉汤的鲜美和原汁原味。