熟的羊肉还能考的
熟的羊肉 还能烤、炒、做汤等多种方式烹饪。以下是一些具体的做法:
干煸羊肉
将熟羊肉切片下油锅稍炸一下捞起,大葱切段备用。
将青红椒一剖两开去籽切棱形片,姜切片,花椒粒,干红椒一起下锅炒香。
放炸好的羊肉、盐、葱段爆炒,起锅前加入孜然粉即可。
炒羊肉
材料:煮熟的羊肉,切成薄片或条状;葱姜蒜,切成丝或末;青红椒,切成丝;酱油、料酒、盐和胡椒粉适量。
做法:在锅中加热一些食用油,待油热后加入葱姜蒜炒香,加入羊肉翻炒,使煮熟的羊肉均匀受热,加入少量料酒和酱油提香并增添味道,加入青红椒继续翻炒,使其变软,最后加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
烤羊肉
将煮熟的羊肉切成薄片,涂上适量的孜然粉、盐和橄榄油,放入烤箱中烤10-15分钟即可。
羊肉汤
将煮熟的羊肉切成小块,加入清水和适量的盐、葱、姜一起煮成羊肉汤,可以加入一些面条或米饭一起食用。
凉拌羊肉
将熟羊肉切成薄片,用调料腌制片刻,然后加入适量的辣椒、蒜、姜、葱等调味料拌匀,再加入适量的酱油和油拌匀。