红参炖排骨怎么做

红参炖排骨是一道营养丰富的汤品，适合体质虚弱或需要滋补的人群。以下是制作红参炖排骨的步骤：

材料准备

排骨500克

红参15克

枸杞10克

姜片5片

清水适量

盐适量

排骨处理

将排骨洗净，切成小段。

将排骨放入热水中焯水去腥，捞出备用。

红参和枸杞处理

将红参和枸杞用清水浸泡15分钟，洗净备用。

炖煮

另取一锅清水烧开，将焯过水的排骨放入锅中。

加入姜片、红参和枸杞，转小火炖煮约1小时，直到排骨变得酥烂。

调味

根据个人口味，适量加入盐调味即可。

小贴士

红参炖排骨汤炖煮时间较长，可以让排骨中的营养充分溶解在汤中，增加汤的味道和营养价值。