煮青菜做法凉拌菜

简单拌青菜

青菜洗净，水沸腾后放入，30秒后捞出，切几刀，加入盐、生抽、香醋拌匀，可加鸡精或味精调味。

凉拌青菜的经典做法

青菜过热水煮一下，凉水冲凉，攥干水。

葱蒜末放在青菜上，加入盐、生抽、醋。

锅中放油，凉油放花椒，炸焦，浇在青菜上面，搅拌均匀。

蒸煮拌青菜

青菜切小段，放入锅中蒸煮至烂。

捞出放入碗中，加入橄榄油、菜籽油、辣椒油、大蒜，拌匀，再加盐和味精。

焯水拌青菜

青菜清洗干净，去掉老叶，焯水1-2分钟，放入冰水中浸泡。

调味料包括生抽、香醋、蒜末、辣椒油、芝麻等，调匀后淋在青菜上，撒上熟芝麻。

蒜丝拌青菜

青菜焯水后冲凉，切段装盘。

撒上蒜丝，倒上耗油、香油、盐，点缀枸杞子。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。