冰淇淋蛋糕怎么抹
冰淇淋蛋糕的抹面步骤如下：
准备工作
确保所有工具和材料都已准备就绪，包括打发好的鲜奶油、蛋糕片、水果等。
打发鲜奶油
将鲜奶油倒入碗中，用电动打蛋器打发至硬性发泡，即出现纹路且提起打蛋器时奶油不滴落。
清理蛋糕表面
将蛋糕片放在蛋糕垫盘上，用刷子轻轻扫去蛋糕屑，确保表面干净无残留。
涂抹底层奶油
在蛋糕垫盘上均匀涂抹一层薄薄的鲜奶油，这有助于固定蛋糕片，防止在裱花时移动。
组合蛋糕
放上一片蛋糕片，然后在蛋糕片上涂抹一层鲜奶油，再放上草莓或其他水果作为夹心。
盖上另一片蛋糕片，同样需要垫上水果片来增加高度。
抹面
在顶部和侧面均匀涂抹鲜奶油，注意边边角角要多点奶油，以确保平整。
可以在蛋糕表面撒上一些糖珠或巧克力碎片作为装饰。
冷冻成型
将抹好面的冰淇淋蛋糕放入冰箱冷冻，直到表面凝固，通常需要几小时。