凤尾菇炖排骨

凤尾菇炖排骨是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的做法：

方法一：

食材

凤尾菇适量

排骨300克

胡椒粉适量

生抽适量

炖锅

步骤

把凤尾菇和排骨洗干净放好，排骨放胡椒粉和生抽搅拌。

将食材放入炖锅碗，排骨在下面，凤尾菇在上面，然后放入炖锅里炖一个小时以上。

方法二：

食材

排骨250克

凤尾菇100克

玉米一根

红枣适量

料酒少许

姜片适量

盐少许

步骤

排骨洗净，冷水下排骨，大火煮开，进行焯水。排骨煮熟后捞出，用清水反复冲洗至干净。

玉米洗净切段，凤尾菇洗净备用。

往炖汤锅中倒入一升左右的水，倒入准备好的排骨，放入5—6颗的红枣，几片姜片，倒入一勺左右的料酒，按煲汤键开始煲汤。

汤煲到一个小时后，倒入准备好的玉米和凤尾菇继续煲。煲汤结束前15分钟放入盐，盐的量按个人喜好放入。待汤煲好就可以盛出了。

方法三：

食材

猪骨600克

凤尾菇200克

姜适量

小葱适量

精盐适量

步骤

把猪骨用清水泡一下，换水洗净。

锅里加清水，加姜葱烧开，加入猪骨焯水。

焯水后的猪骨用温水洗净。

加入高压锅选排骨键。

把凤尾菇洗净。

压好的猪骨汤，加回锅里。

加入凤尾菇煮熟，加入葱花和盐调味，即可装碗。

方法四：

食材

猪骨头500克

凤尾菇200克

姜

小葱

精盐

步骤

把猪骨头洗净，斩块，放入烧开的沸水中，焯去血水和腥味，捞起锅清水沥干水分备用。

锅内加入适量清水，烧开以后，放入猪骨头和姜片，大火继续烧开，转小火煮30分钟。

之后继续放入洗净的凤尾菇，中火煮30分钟，最后加入葱花和食盐调味即可关火。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。