芹菜蒸法的家常做法

蒸芹菜是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种常见的蒸芹菜做法：

1. 基本蒸法

材料：

新鲜芹菜

盐

香油

步骤：

1. 准备新鲜的芹菜，洗净并剪去叶子和坚硬部分。

2. 将芹菜切成适合蒸的段长，备用。

3. 准备一个适合蒸菜的锅，加入适量的水，放入蒸架，将水烧开。

4. 将切好的芹菜放在蒸架上，用盐轻轻撒在芹菜上。

5. 将蒸架放入锅中，盖上锅盖蒸5-8分钟（蒸的时间可以根据个人口味调整）。

6. 关火后，取出蒸好的芹菜，滴上一些香油即可。

2. 面粉拌蒸法

材料：

芹菜

面粉

玉米面

蒜瓣

盐

熟油

辣椒油

步骤：

1. 芹菜洗净，稍控水，切成小段。

2. 玉米面和普通面粉混合，拌匀，让芹菜上充分粘上面粉。

3. 拌好的芹菜放入蒸笼中，蒸锅水烧开。

4. 蒸制时，用蒜臼把蒜砸成泥。