胡萝卜就盐

胡萝卜盐菜是一种常见的腌制食品，其制作过程相对简单，可以根据个人口味调整调料的比例。以下是一种常见的胡萝卜盐菜制作方法：

食材准备

胡萝卜：3个

葱、花椒、八角：适量

盐、生抽、醋：适量

制作步骤

1. 将新鲜胡萝卜在水龙头底下冲刷干净，切成条状。

2. 将胡萝卜条放入大汤碗中，倒入凉白开，水没过萝卜条即可。

3. 撒上盐，放冰箱冷藏室腌一晚上。

4. 取出胡萝卜条，控干水分，晾晾。

5. 准备好葱、花椒、八角。

6. 将胡萝卜条收到碗中，放上葱、花椒和八角，倒多点味极鲜和醋，拌匀。

7. 腌制1个小时即可食用。

这种方法的优点是操作简单，腌制时间较短，适合快速制作。你可以根据自己的口味调整调料的比例，例如增加或减少盐、生抽和醋的用量，以获得更符合自己喜好的口感。