电饭锅荞麦卷饼的做法

简单荞麦卷饼

食材：荞麦面粉100克，温水200克，盐2克，食用油适量，生菜、黄瓜、肉松等适量。

做法

1. 将荞麦面粉倒入盆中，加入盐，搅拌均匀。

2. 缓缓加入温水，边加边用筷子搅拌，使面粉形成面糊至可拉丝的状态。

3. 电饭锅内倒入少量油，倒一勺面糊，中小火煎至1分钟左右后翻面。

4. 荞麦卷饼出锅后，加入生菜、黄瓜、肉松等，卷起来即可食用。

丰富配料荞麦卷饼

食材：荞麦面粉25克，白面粉25克，水80克，鸡蛋1个，芝麻若干，盐适量，生菜2片，熟肉若干，孜然粉若干。

做法

1. 荞麦粉和普通白面粉各25克，慢慢加水搅拌成合适的面糊，稀度以搅动时有阻力为宜。

2. 打一个蛋备用，稍微搅几下，不要全部打散。