空心菠菜意面

空心菠菜意面是一道健康美味的意大利面，主要食材包括菠菜、意面、牛奶、奶酪等，通过简单的烹饪步骤即可制作出这道色香味俱佳的菜肴。以下是制作空心菠菜意面的详细步骤：

食材准备

意大利面：200克

新鲜菠菜：150克

牛奶：100毫升

奶酪：50克

大蒜：2瓣

盐：适量

黑胡椒：适量

橄榄油：适量

罗勒：少许（可选）

烹饪步骤

煮意面

在深锅中加入足够的水，水开后加入一勺盐。

放入意大利面，按照包装上的建议时间煮至“al dente”（微硬心）。

煮好的意面迅速放入凉水中，沥干备用。

处理菠菜

菠菜洗净，切段。

锅中加水烧开，放入菠菜焯水1-2分钟，捞出后攥干水分。

将菠菜放入搅拌机中，加入牛奶打成菠菜汁。

炒制菠菜酱

锅中倒入橄榄油，加入大蒜末炒香。