菠菜凉拌调料

凉拌菠菜的调料可以根据个人口味进行调整，以下提供几种常见的凉拌菠菜调料配方：

基础调料

蒜末：3-4瓣大蒜，切成蒜末。

干辣椒：3-4个干辣椒，切成丝或碎。

白芝麻：1勺。

盐：少许。

生抽：2勺。

香醋：1勺。

白糖：1小勺。

虾皮：1-2勺。

香油：适量。

花椒和干辣椒调料

花椒：适量。

干辣椒碎：适量。

蒜末：适量。

热油：适量（约160-180℃）。

生抽：3勺。

香醋：1勺。

盐：少许。