土豆米饭青椒肉丝的做法

土豆米饭青椒肉丝的做法如下：

准备食材

猪里脊肉 250克

土豆 2个

青椒 1个

大蒜 3瓣

干辣椒 适量

生抽 1勺

淀粉 0.5勺

料酒 1勺

盐 适量

食用油 适量

蚝油 1勺

香醋 1勺

鸡精 适量

处理食材

土豆去皮，切成细丝，用清水浸泡5分钟去除淀粉，然后沥干水分。

青椒去蒂去籽，切成细丝。

大蒜切片，干辣椒剪段。

猪里脊肉切成细丝，加入适量生抽、淀粉和料酒，抓匀后腌制10分钟。

炒制