电饭煲南瓜银耳
电饭煲银耳南瓜是一道营养丰富、口感软糯的甜品。以下是几种不同的做法,供您参考:
做法一
食材:
小米80克
南瓜250克
银耳1/2朵
蜂蜜适量
清水适量
步骤:
1. 小米提前清洗干净,浸泡水中约20分钟。
2. 南瓜去皮后,切成约1厘米厚的块。
3. 银耳提前用冷水泡发,去除蒂部,撕成小片。
4. 将泡好的小米、南瓜块、银耳一同放入电饭煲内。
5. 倒入清水,水位大约比食材高出3厘米左右。
6. 选择电饭煲的“煮粥”功能,启动烹饪程序。每隔10-15分钟打开电饭煲盖子,搅拌一次,防止粥底糊锅。
7. 煮至粥体粘稠,米粒和南瓜都变得柔软时,关闭电饭煲,根据个人口味加入蜂蜜调味,搅拌均匀后即可食用。
做法二
食材:
银耳
南瓜
枸杞
冰糖
步骤:
1. 银耳冷水泡发,去蒂,撕小朵。
2. 南瓜去皮,去瓤,切小块,洗净待用。
3. 银耳入电饭锅,加冷水没过银耳,按下煮饭键煮开10分钟,再倒入南瓜块煮开10分钟后,按保温键焖煮30分钟。
4. 最后,放入适量的冰糖和枸杞煮开即可。
做法三
食材:
银耳
南瓜
红枣
冰糖
枸杞
步骤:
1. 银耳提前用清水泡发备用。
2. 泡发好的银耳洗净,撕成小朵。
3. 放入电饭煲内胆中,加入三碗纯净水。
4. 盖上电饭煲盖子,按蒸煮键20分钟。
5. 南瓜去皮,洗净,切大小均匀的块状。
6. 红枣洗净,去核。
7. 煮好的银耳胶质满满,然后加入南瓜块和红枣。
8. 加入冰糖,搅拌一下,盖上盖子,按煲汤键一个小时。
9. 一个小时后,盛入碗中,即可享用。
小贴士
提前泡发:银耳提前泡发可以使其更易出胶,口感更佳。
水量控制:煮粥时水量要适中,以免煮干。
搅拌:在煮粥过程中,每隔一段时间搅拌一次,可以防止粥底糊锅。
根据口味调味:可以根据个人口味加入蜂蜜或冰糖调味,增加口感层次。
希望这些做法能帮助您轻松制作出美味的电饭煲银耳南瓜!