芋头糖水芋头不糯

芋头糖水中的芋头不糯可能有以下几种原因：

芋头未煮熟 ：芋头需要充分煮熟才能变得软糯。如果芋头没有煮熟，它的口感可能会比较硬，不会糯软。

煮芋头的时间不够：

确保芋头在糖水中煮足够的时间。如果时间太短，芋头可能没有完全软烂。

芋头种类：

不同种类的芋头口感有所不同。白芋通常比红芋更糯，而红芋可能口感较硬。

糖水比例：

糖和水的比例也会影响芋头的口感。如果水太少，芋头可能煮得太烂，而水太多则可能煮不糯。

火候控制：

火候控制不当也会影响芋头的口感。用大火煮可能会使芋头煮得太烂，而用小火慢炖则可以使芋头更软糯。

芋头处理：

在煮芋头之前，可以将芋头浸泡在盐水中，这样可以帮助去除多余的淀粉，使芋头更软糯。

使用高压锅：

如果使用高压锅煮芋头，可以缩短煮的时间，使芋头更软糯。

建议

确保芋头充分煮熟，时间至少15-20分钟，使用高压锅可以缩短时间。

控制好糖和水的比例，确保水足够多，芋头不会煮得太烂。

用小火慢炖，避免用大火煮。