如何能油炸出空心麻团

要油炸出空心麻团，可以参考以下步骤：

准备材料

糯米粉

白糖

泡打粉

白芝麻

食用油

温水

调制糖水

将白糖溶解在温水中，形成糖水。

和面

将糯米粉、泡打粉与糖水混合，揉成光滑的面团。

制作麻团坯

取一小块面团，团成圆球，先沾水再裹上白芝麻，然后用手按压使其牢固粘附。

炸制麻团

锅中倒入食用油，油温控制在3-4成热时，下入麻团坯。

用小火慢慢炸，并用漏网轻轻按压滚圈，使麻团的空层逐渐变大并漂浮起来。

当麻团表面金黄酥脆时，即可捞出控油。